Au Ghana, la récolte de riz 2017/2018 est estimée à 450 000 tonnes, soit une hausse substantielle de 15% par rapport à la saison 2016/2017 avec 390 000 tonnes. Le département de l'agriculture des Etats-unis - USDA souligne que 1 million de tonnes de riz seront consommés au Ghana sur la même période.
Le riz est principalement cultivé dans les régions des Ashanti, Haut Ghana, Nord et Volta. La céréale la plus consommée est le mais et en seconde position le riz avec une consommation moyenne de 35 kg par an.
De nombreuses mesures d’incitation à la production ont été mises en place par le gouvernement avec d'inciter la culture, notamment avec une subvention couvrant 50% du coût des engrais et des semences de riz dans le cadre du programme Planting for Food & Jobs qui devrait encourager des exploitants agricoles.
Le 9 février 2018
